Pertanian mampan memainkan peranan penting dalam memastikan keselamatan makanan dan pemakanan dengan menggalakkan ekosistem yang sihat, diet yang pelbagai dan kehidupan yang lebih baik. Kluster ini meneroka kesan pelbagai aspek pertanian mampan terhadap keselamatan makanan dan pemakanan, menonjolkan manfaat kesihatan dan kelestarian alam sekitar.
Kesan terhadap Keselamatan Makanan dan Pemakanan
Pertanian mampan meningkatkan keselamatan makanan dan pemakanan dengan:
- Menggalakkan pengeluaran tanaman yang berdaya tahan dan pelbagai, yang memastikan akses yang konsisten kepada pelbagai makanan yang kaya dengan nutrien.
- Menyokong amalan ternakan mampan yang menyumbang kepada bekalan protein haiwan yang stabil.
- Meningkatkan akses kepada air bersih dan menggalakkan pengurusan air yang mampan untuk tujuan pertanian, dengan itu melindungi sumber penting untuk pengeluaran makanan dan penggunaan manusia.
- Meningkatkan kitaran nutrien dan kesuburan tanah melalui amalan seperti penggiliran tanaman dan pembajaan organik, yang secara langsung meningkatkan kualiti pemakanan tanaman.
Faedah Kesihatan Pertanian Lestari
Pertanian lestari menawarkan banyak manfaat kesihatan, termasuk:
- Mengurangkan pendedahan kepada agrokimia berbahaya, dengan itu menggalakkan kesihatan manusia dan alam sekitar.
- Meningkatkan akses kepada hasil segar, berkhasiat dan organik, menyumbang kepada peningkatan kesihatan dan kesejahteraan keseluruhan.
- Menggalakkan penggunaan makanan tempatan dan bermusim, yang biasanya lebih kaya dengan nutrien dan rasa berbanding dengan alternatif yang dihasilkan secara industri.
- Menyokong pemeliharaan sistem makanan asli dan diet tradisional yang telah dikaitkan dengan hasil kesihatan dan pemakanan yang lebih baik.
Kelestarian Alam Sekitar
Sebagai tambahan kepada kesannya terhadap keselamatan makanan dan pemakanan, pertanian mampan menyumbang kepada kesihatan alam sekitar dengan:
- Mengurangkan hakisan dan degradasi tanah melalui pelaksanaan amalan pertanian pemuliharaan, memelihara integriti ekosistem penting.
- Meminimumkan penggunaan input sintetik, seperti racun perosak dan baja kimia, yang membantu melindungi biodiversiti dan mencegah pencemaran badan air.
- Menggalakkan pemuliharaan habitat semula jadi dan agro-biodiversiti, yang menyokong daya tahan ekosistem dan menyumbang kepada kelestarian alam sekitar secara keseluruhan.
- Mengurangkan pelepasan gas rumah hijau melalui penggunaan amalan agroekologi dan pertanian pintar iklim, yang membantu menangani cabaran perubahan iklim dan kesannya terhadap pengeluaran dan keselamatan makanan.
Dengan mengiktiraf impak yang saling berkaitan ini, menjadi jelas bahawa pertanian mampan bukan sahaja penting untuk menangani keselamatan makanan dan cabaran pemakanan tetapi juga untuk menggalakkan kesihatan individu dan alam sekitar sambil memastikan kemampanan jangka panjang sistem pengeluaran makanan.